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创意描述
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特写农妇在榆木砧板上处理韭菜:
1. 左手握韭菜根部,右手持铁刀与砧板呈30°角
2. 刀刃匀速切断韭菜茎(断面显微拍摄显示纤维结构)
3. 切段长度严格控制在3cm(参照《饮膳正要》标准)
【韭菜选用紫根窄叶品种(《本草纲目》载入药最佳)
- 刀具为未开刃铁刀(避免金属污染,符合古法) 】
Hailuo 02
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