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创意描述
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一、餐厅定位
核心理念:以“傣族王子传说”为故事主线,结合瑞丽中缅边境文化、热带雨林食材与民族艺术,打造高端民族风主题宴会餐厅。
目标客群:追求文化体验的中高端游客、本地商务宴请、情侣约会及家庭聚会人群。
关键词:民族美学、秘境盛宴、沉浸式体验、跨界融合。
二、空间设计
建筑风格
外观:仿傣族竹楼结构,搭配白色帷幔、金色象形纹饰,入口处设置“白象迎宾”雕塑,呼应“白面王子”传说。
内部:分区为“雨林秘境”(散客区)、“孔雀王庭”(包厢)、“星光露台”(观景位),以竹编灯饰、傣锦挂毯、缅甸柚木家具点缀。
光影氛围
采用暖黄灯光+局部投影,墙面动态展示傣族创世史诗《兰嘎西贺》片段,餐桌嵌入交互屏可触发“王子传说”动画。
三、菜品设计
主题菜单
王子传奇宴(套餐):
前菜:七彩云南拼盘(傣味舂鸡脚、景颇鬼鸡、大理乳扇)
主菜:孔雀翎·雨林香茅烤鱼(芭蕉叶包裹,配秘制酸辣酱)
汤品:过桥仙子的银丝汤(改良版过桥米线,汤底以松茸、黑鸡熬制)
甜品:月光下的凤尾竹(椰香糯米糍+蝶豆花冻)
文化融合菜
中缅边境火焰虾(现场火焰表演,配缅甸啤酒酱)
王子贡米黄金卷(用遮放米制成,内裹野生菌与鲜花)
饮品特调
瑞丽之光(蝶豆花+柠檬+朗姆酒,渐变紫蓝色)
酸角王子特饮(古法酸角汁+气泡水+薄荷叶)
四、服务与体验
仪式感服务
迎客礼:服务员着改良傣装,手捧银钵洒香水为客净手。
上菜仪式:主菜由“王子”(演员)携“侍卫”列队呈上,附赠手写傣文祝福卡。
沉浸式互动
雨林夜宴剧场:每晚19:30上演10分钟短剧,演绎“白面王子与孔雀公主”爱情故事。
DIY体验区:顾客可亲手制作傣味包烧或雕刻水果花灯。
五、营销策略
线上引爆
发起#寻找白面王子#话题:顾客拍摄创意短视频,最佳者获赠“王子金冠”年度会员卡。
联名瑞丽翡翠商家推出“翡翠盛宴套餐”,附赠定制玉饰书签。
线下活动
泼水节限定宴:水灯祈福+水幕投影晚宴,门票含定制傣族服饰租赁。
雨林摄影计划:与摄影师合作,提供免费民族风写真(需提前预约)。
六、运营细节
选址:瑞丽姐告口岸附近,毗邻“一寨两国”景区,便于吸引跨境游客。
成本控制:与当地村寨合作直供食材(如芒市牛干巴、陇川户撒米线)。
衍生品:售卖“王子盛宴”主题文创(孔雀羽纹餐垫、酸角糕礼盒)。
七、预算与回报
初期投资:约300万元(含装修、设备、剧本版权等),预计18个月回本。
差异化竞争力:填补瑞丽高端民族主题餐饮空白,单客均价定位200-400元,旺季日均接待量目标150人。
Hailuo 01-Director
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720p
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