探索者

**忘忧屋卤菜凉菜餐饮店装修风格预案** **主题定位：简约中式·烟火气与精致感并存** --- ### **一、整体风格设计原则** 1. **核心关键词**： - **简约实用**：减少复杂装饰，突出空间通透感和功能性。 - **烟火气+精致感**：通过原木、暖光、明档厨房传递市井温度，同时用细节设计（如绿植、摆件）提升品质感。 - **高效动线**：适配社区与工厂区快节奏用餐需求，缩短顾客点餐-取餐-用餐流程。 --- ### **二、空间分区与功能设计** #### **1. 门头与入口区** - **材质与配色**： - 深灰色金属框架+原木色格栅，搭配发光字“忘忧屋”，夜间可增加卤菜灯箱海报（如酱牛肉、凉面特写）。 - **吸睛点**： - 入口侧设小型外带窗口，标注“套餐立取15元起”，吸引赶时间客群。 - 玻璃橱窗内动态展示当日卤菜（旋转展示台+暖光射灯）。 #### **2. 用餐区** - **布局逻辑**： - **社区店**：4人方桌为主（占比70%），搭配2张6人长桌（适配家庭客群）。 - **工厂店**：2-4人快餐桌（可拼接）+吧台高脚凳（单人快速用餐位），占比80%。 - **细节设计**： - **墙面**：浅灰色乳胶漆+局部原木色护墙板，悬挂手绘风格卤菜制作过程插画（如“卤汁熬制八小时”）。 - **桌面**：仿岩板纹理桌面（耐油污）+嵌入式调料格（放置辣油、醋瓶等，减少桌面杂乱）。 - **照明**：暖黄色吊灯（每桌独立光源）+轨道射灯（聚焦菜品）。 #### **3. 明档厨房与自助取餐区** - **透明厨房**： - 玻璃隔断+开放式卤菜操作台，展示卤锅、切配过程，增强卫生信任感。 - 顶部悬挂木质菜单牌，标注“当日现卤”“鲜榨果汁”等关键词。 - **自助台设计**： - 凉菜区：不锈钢保温餐台（分格陈列荤素菜品，配价格标签）。 - 饮品区：复古木柜+透明冷藏柜（啤酒、果汁按杯陈列，标注“第二杯半价”）。 - 主食区：电饭煲/面条机旁设置“米饭/面条免费续加”提示牌。 #### **4. 吧台与收银区** - **功能整合**： - 吧台兼具收银、酒水制作、外卖打包功能，减少人力成本。 - 台面设置小型显示屏，循环播放套餐组合推荐（如“22元经典拌面套餐”）。 - **视觉亮点**： - 背景墙采用老砖纹路贴纸，搭配黑板手写酒水价目表（如“青岛啤酒5元/杯”）。 - 吧台侧面嵌入卤味香料展示罐（八角、桂皮等），强化“古法卤制”概念。 --- ### **三、材质与色彩搭配** 1. **主色调**： - **原木色**（桌椅、格栅、装饰框）传递温暖感。 - **浅灰色**（墙面、地面）提升空间洁净度。 2. **点缀色**： - **墨绿色**（靠垫、绿植盆）增加复古氛围。 - **暖黄色**（灯光、菜单牌）刺激食欲。 3. **材质选择**： - 地面：仿水泥纹地砖（耐脏易清洁）。 - 墙面：乳胶漆+局部文化石/老砖贴片（成本可控）。 - 家具：实木贴皮餐桌椅（性价比高）+金属腿加固。 --- ### **四、软装与品牌文化植入** 1. **软装元素**： - **墙面装饰**： - 定制木质标语牌（如“忘忧从一口卤味开始”“吃饱了，不想家”）。 - 老照片墙：展示本地社区历史或卤菜文化（增强社区店亲和力）。 - **桌面陈设**： - 迷你卤味模型（如陶瓷小砂锅）+ 菜品推荐立牌。 - 纸巾盒印品牌LOGO和slogan（如“卤香不怕巷子深”）。 2. **品牌符号强化**： - 员工围裙、餐具包装均使用统一视觉（深灰+原木色系）。 - 外卖包装设计：牛皮纸盒+红色封口贴（印“忘忧屋·解忧卤味”）。 --- ### **五、灯光与氛围营造** 1. **基础照明**： - 轨道射灯（4000K中性光）覆盖全店，确保菜品展示清晰。 2. **氛围灯光**： - 每桌悬挂暖光吊灯（2700K色温），桌面上方照度150-200lx。 - 明档厨房内使用高亮度LED灯带（突出食材新鲜度）。 3. **重点照明**： - 自助取餐区顶部设置聚光灯，引导顾客视线。 --- ###