探索者5011

盐一粒一粒落在鸡身上 把鸡放到瓦罐里，瓦罐铺1-2厘米厚粗盐垫底 用纱纸或油纸双层包裹整鸡，防止盐分过度渗透。中小火焗10分钟后转最小火，总时长约1小时，关火后焖15分钟利用余热熟透 成品外皮金黄干爽，肉汁饱满，骨带咸香。冷热食用皆宜，可手撕或切块。